A l’aide d’une cuillère à soupe prélever la purée de pomme de terre, la disposer ensuite dans un bol contenant de la farine l’enrober bien de farine afin de pouvoir confectionner facilement des boulettes sans que ça colle aux mains puis les aplatir légèrement avec les doigts.
Prendre soin de bien enlever l’excédant de farine en tapotant légèrement les maâkoudas. Dans une friture chaude plonger les maâkoudas et les faire dorer des deux côtés. Disposer les maakoudas dans du papier absorbant avant de les servir.
Maakouda à la Viande Hachée Facile
