La bûche forêt Noire au mascarpone se compose d’une génoise roulée garnie de crème au mascarpone et de griottes.
Facile à réaliser, synthèse de biscuit roulé et de Forêt Noire, sans beurre, elle est idéale pour les fêtes.
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 35 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 12 min
Temps total : 1 h 17 min
Ingrédients : 6 personnes
150 g de farine
125 g de sucre
15 g de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
6 oeufs
300 ml de crème liquide entière (30%)
250 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
30 g de sucre
150 g de griottes au sirop
Préparation :
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